低浓度二氧化氯气体用于空气和物表的杀菌，时常可见研究与学术性质的报道；而对于使用低浓度二氧化氯气体在几千立方的大空间内进行实地空气与物表杀菌，并长期监测杀菌效果的研究与报道少见。本文是通过二氧化氯发生器(空气消毒机)在三十多家大中型食品厂的长年实际使用，选择其中二家食品厂，在容易影响食品长毛发霉的夏季，持续整月进行杀菌监测。具体：一是规定的受控的二氧化氯气体浓度始终保持在0.28mg/m3跟随新风进入到食品加工大空间内，检验监测大空间内空气自然菌杀灭效果(同步检验监测有无大肠杆菌....