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低浓度二氧化氯气体在食品加工等大空间内杀菌效果的监测

低浓度二氧化氯气体在食品加工等大空间内杀菌效果的监测

低浓度二氧化氯气体用于空气和物表的杀菌，时常可见研究与学术性质的报道；而对于使用低浓度二氧化氯气体在几千立方的大空间内进行实地空气与物表杀菌，并长期监测杀菌效果的研究与报道少见。本文是通过二氧化氯发生器(空气消毒机)在三十多家大中型食品厂的长年实际使用，选择其中二家食品厂，在容易影响食品长毛发霉的夏季，持续整月进行杀菌监测。具体：一是规定的受控的二氧化氯气体浓度始终保持在0.28mg/m3跟随新风进入到食品加工大空间内，检验监测大空间内空气自然菌杀灭效果(同步检验监测有无大肠杆菌....
固体二氧化氯生产和使用安全指南

固体二氧化氯生产和使用安全指南

二氧化氯常温本是黄绿色或橘红色气体，光照下极不稳定，易分解。故市场上所谓的二氧化氯应是二氧化氯产品制剂，固体二氧化氯只是二氧化氯一种相对稳定的状态，当意外或主动提供活化条件，通过水相活化反应产生释放二氧化氯气体，或形成二氧化氯溶液，然后进行消毒杀菌。
二氧化氯杀菌除味的应用与前景

二氧化氯杀菌除味的应用与前景

为拓展二氧化氯的应用范围，本文主要从冰箱杀菌除味和食物保鲜领域研究了固载二氧化氯在杀菌除味方面的应用，固载二氧化氯不同于二氧化氯水溶液，其具有更为可控的释放量和释放周期，为二氧化氯气体的不稳定性提供一种长效的可能。应用于冰箱冰柜保鲜杀菌除味可以极大限度放大固载二氧化氯的优点，拓展了二氧化氯的应用范围。

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